Lamento. Este não é um daqueles artigos para vender revistas que diz como és único e mágico e que sem ti o universo implodiria. Que és o protagonista, a estrela principal e mais brilhante do (teu) mundo. Isso é conversa do Ego e não nos leva a lado nenhum. Dito isto, somos todos seres divinos e temos um potencial ilimitado com que nem sonhamos. A diferença é que tu, ou eu, somos apenas 1 e os restantes seres vivos são ziliões, todos eles tão divinos quanto eu e tu. Então o que pesa mais - a tua divindade ou todas as outras juntas?

Está na altura de deixarmos de lado o Ego-ismo, o Ego-centrismo e o falso orgulho e chegarmos à realização de que, tal como tu e eu, tudo o que todos os seres vivos procuram é ser felizes e evitar o sofrimento - mesmo que não te pareça, quando têm actos contrários aos teus interesses, mesmo que pareça que o fazem contra ti ou para te desafiar - não és assim tão importante na vida das outras pessoas, também elas vivem na sua bolha, no seu mundinho onde são a estrela principal e mais brilhante. E está tudo ok! A desidentificação é a forma mais rápida de evitares o sofrimento e conduz-te a uma sensação de liberdade que só sonhavas atingir no dia em que conseguisses controlar tudo o que os outros à tua volta dizem, fazem e pensam. Mas é ao contrário - deixa-os dizer, fazer, pensar. Faz a tua parte e entrega o resto ao universo.

Largar a mochila da responsabilidade irreal de termos que controlar o exterior para sermos felizes vai tirar-te o peso do mundo dos ombros e deixar-te leve e solto, pronto para descobrires de que forma podes contribuir para a evolução da consciência da humanidade, ao invés de te limitares a perseguir o teu sucesso pessoal. A humildade de perceber que somos pequenos, ainda que gigantes, permite-nos compreender que o bem dos outros está ao mesmo nível que o nosso próprio bem e que a nossa missão é viver e trabalhar por um bem-estar comum. E isso sim é mágico, brilhante e especial.

 Imagem via Elephant Meditation

Uma alimentação saudável e sem produtos de origem animal não tem, nem deve ser, aborrecida! Esta alternativa original aos pães de hambúrguer convencionais permite eliminar o consumo das calorias vazias presentes nas farinhas refinadas, sem interesse nutricional e, na maioria das vezes, com glúten, fermentos e todo o tipo de aditivos, conservantes, aromas, etc, ao mesmo tempo que acrescenta sabor e nutrientes - substituir o pão por estes enormes cogumelos não é apenas uma boa ideia, é uma ideia deliciosa!

Hambúrgueres de Feijão em "Pão" de Portobello

Ingredientes

(serve 4 pessoas)

Para os hambúrgueres:

- 500 gr de feijão encarnado cozido (ou feijão manteiga ou azuki)

- 20 gr, aproximadamente, de farinha de grão (ou outra farinha, de preferência sem glúten)

- alho em pó q.b.

- cominhos em pó q.b.

- paprika (pimentão doce) em pó q.b.

- pimenta preta q.b.

- sal marinho q.b.

- queijo vegan (opcional)

Para as batatas:

- 2 batatas doces grandes

- azeite ou óleo de côco

- praprika

- sal

Para o "Pão":

- 8 cogumelos portobello grandes (2 por pessoa, todos mais ou menos do mesmo tamanho)

- sal

- azeite ou óleo de côco

Modo de Preparação

Lavar os feijões, previamente cozidos em casa ou enlatados, e escorrê-los bem. Triturá-los grosseiramente no processador de alimentos ou com a ajuda de um esmagador de batata. Não devem ficar completamente em puré, gosto de encontrar alguns pedaços não desfeitos.

Adicionar o sal, a pimenta preta, o alho, os cominhos e a paprika a gosto e juntar farinha até chegar a uma consistência fácil de moldar, sem se colar demasiado às mãos.

Com as mãos humedecidas, moldar 4 hambúrgueres e colocá-los num tabuleiro de ir ao forno.

Pré-aquecer o forno a 200º C. Enquanto isso, lavar e escovar bem a casca das batatas doces, cortando-as em palitos. Juntá-las ao tabuleiro, regando com um pouco de azeite ou óleo de côco, e polvilhá-las com sal e paprika (uma pitada de canela também fica muito bem!)

Levar ao forno aproximadamente 25 minutos ou até as batatas estarem no ponto. Entretanto, lavar os cogumelos (descartando os pés, que podem ser usados noutras receitas) e secá-los muito bem com papel de cozinha ou um pano limpo. Deitar um fio de azeite ou óleo de côco na grelha e levá-la a aquecer em lume forte - é fundamental que a chapa esteja bem quente quando se colocarem os cogumelos pois eles tendem a largar muita água, caso contrário! Grelhá-los, com um pouco de sal, de ambos os lados.

Quando os hambúrgueres estiveram quase prontos, pode-se colocar, opcionalmente, uma fatia de queijo vegano por cima e levar ao forno a gratinar mais uns minutos até este começar a derreter.

Estes hambúrgueres também funcionam na perfeição servidos com arroz, millet ou puré, ou moldados em forma de almôndegas, com esparguete! Aguentam-se muito bem de um dia para o outro e são óptimos para levar na marmita. Bom apetite!

Quando fecho os olhos o mundo desaparece. Será que se o mundo fechar os olhos "eu" desapareço?

O "Eu" só existe na relação com o "Outro".

Eu existo dentro do "outro"; através dos seus olhos, dos seus sentidos. 

Eu vejo-me dentro do "outro", no reflexo dos seus olhos; eu estou dentro deles.

"Eu" Sou porque o "Outro" É. O "outro" e eu somos por causa um do outro. Somos todos o mesmo e Um só.

Ao mesmo tempo, vejo o "outro" dentro do mundo - das pedras, das flores - vejo os nossos rostos lá espelhados.

Sinto como é possível sentir a neve sem estar na sua presença porque se a neve estiver só, sem ninguém para a sentir, se os olhos do mundo estiverem fechados, ela ainda lá está, dentro de mim, porque é lá que a sinto, mesmo sem a ver, sem a tocar.

A neve está dentro de mim; o Cosmos está dentro de mim. Eu posso tocá-lo. "Eu" sou o Cosmos.

O Cosmos existe dentro do reflexo dos nossos olhos.